Директор гида Michelin: Москва – одна из кулинарных столиц мира

Эксперты высоко оценили ресторанный бизнес в столице

Москва выбрана местом для издания нового путеводителя Michelin. Российская столица  — первым городом СНГ, где работают отмеченные звездами рестораны и кафе.

Международный директор гида Гвендаль Пулленек в ходе обсуждения выпуска путеводителя подчеркнул, что Москва заслуживает звания одной из кулинарных столиц планеты.

Он объяснил, что эксперты Michelin в последние годы наблюдают в Москве  устойчивое развитие ресторанного бизнеса. В российской столице есть немало заведений с интересными концепциями и кухней, заслуживающие звезд Michelin.

По словам Гвендаля Пулленека, выбор Москвы стал важным шагом, в том числе, и к тому, чтобы в российской столице  работало больше «звездных» ресторанов. Кроме того, это станет примером для других городов.